5 MANFAAT UBI JALAR UNGU

Kita pasti sudah akrab atau kenal dengan salah satu umbi jalar yang manis nan menggoda satu ini, rasanya yang manis dan dipadu dengan warnanya yang menggoda pasti membuat siapa saja tertarik untuk mengonsumsinya.

tentunya dibalik rasanya yang manis dan warna yang menggoda ubi jalar ungu juga memiliki segudang manfaat lohhh. Ubi Jalar Ungu adalah sumber serat, kalium, dan vitamin B yang baik dan mengandung antioksidan yang 4 kali lebih tinggi dari jenis umbi biasa.

Berikut ini beberapa manfaat yang anda dapatkan dari mengonsumsi umbi jalar ungu.

1. Mengatur Tekanan Darah

mengonsumsi Ubi jalar ungu dapat mengurangi tekanan darah, Kenapa? Hal ini disebabkan oleh keberadaan phytochemical yang disebut asam klorogenik yang dikaitkan dengan penurunan tekanan darah.

2. Turunkan Efek Stres Oksidatif

Ubi jalar ungu kaya akan antioksidan polifenol yang disebut anthocyanin yang memiliki kemampuan melindungi sel-sel Anda dari efek merusak akibat stres oksidatif.

Oksidatif menyebabkan peradangan kronis, kanker, infertilitas pria, dan lain-lain. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa makan Ubi jalar ungu meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh.

3. Mencegah Pembekuan Darah

dari studi yang diterbitkan dalam Journal of Biokimia dan Molekul Toksikologi menemukan bahwa asam klorogenik dapat menunda akumulasi gumpalan darah, sehingga mencegah gumpalan darah dari pembentukan.

4. Menurunkan Risiko Kanker

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa senyawa yang ada dalam Ubi jalar ungu dapat membantu mencegah kanker, termasuk kanker payudara dan usus besar.

ada sebuah penelitian menemukan bahwa ekstrak ubi jalar ungu mampu untuk mematikan sel kanker loh.

5. Mencegah sembelit

Seperti yang kita ketahui Ubi jalar ungu mengandung banyak serat yang kita ketahui dapat membantu mencegah sembelit, kram, dan kembung.

Serat menambahkan banyak ke feses Anda membantu feses lewat lebih cepat melalui usus, sehingga mencegah sembelit.